Unikátní Lamborghini 350 GTV byl prvním vozem, který postavil Ferruccio Lamborghini; jednalo se však pouze o prototyp. Sériová verze, která později sjela z továrny, byla zcela jiným vozem. Nicméně 350 GTV byl začátkem série fantastických vozů, které se vyráběly v Sant'Agatě. Návrh vytvořil Giorgio Prevedi pod dohledem Franca Scaglioneho a konstrukci provedla turínská společnost Sargiotto Bodyworks. Trubkový rám vyrobili v Modeně Giorgio Neri a Luciano Bonacini.
Pod kapotou se nacházel 3,5litrový motor V12 o výkonu 360 koní, který navrhl Giotto Bizzarrini. Sériové verze však produkovaly „pouze“ 260 koní. Prototyp byl poprvé představen veřejnosti na autosalonu v Ženevě v roce 1963, kde se názory návštěvníků značně rozcházely. Mimochodem, prototyp byl vystaven s motorem vedle vozu. Model měl zářivě modrý metalický lak s černým koženým čalouněním.
Sám Ferruccio Lamborghini nebyl s řadou designových prvků tohoto prototypu spokojen a pověřil karosářskou firmu Touring úpravou designu. Po autosalonu v Ženevě konstruktéři zjistili, že karoserie se nehodí pro robustní motor, a model zmizel ve skladu. V roce 1964 Lamborghini 350 GT ve výrobě s karoserií Touring a motorem V12 s upraveným výkonem.
Restaurování jediného Lamborghini 350 GTV
V 80. letech byl model kompletně zrestaurován a 350 GTV dostalo krásný metalický zelený lak se světle béžovým koženým interiérem. Toto unikátní Lamborghini nějakou dobu vlastnil japonský sběratel, ale nyní je model skutečně tam, kam patří: v oficiálním továrním muzeu v Sant'Agata.
